Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

Kebbeh (boulettes au bœuf et au boulgour)

Risotto au citron, artichauts et coques

Salade de pois chiches, mozzarella et crème de poivron

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

Poulpe "à Lagareiro"

Aubergines farcies à la viande

Daurade à la marocaine

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Chorba freekeh

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran