Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Μαριναρισμένο βοδινό
- 550 - 600 γρ. βοδινό, κόντρα φιλέτο (sirloin), σε λεπτές φέτες (1 εκ.) κομμένες αντίθετα από τη φορά των ινών του (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. καρότα, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), ή ζουλιέν
- 50 γρ. κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
- 40 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε κομμάτια μήκους 3 εκ., και μετά κομμένα στη μέση κατά μήκος
- 8 σκελίδες σκόρδο
- 1 ακτινίδιο, ξεφλουδισμένο, κομμένο στα 4
- 35 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
- 60 γρ. σάλτσα σόγιας, dark
- 30 γρ. σησαμέλαιο
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Ρύζι και συναρμολόγηση
- 1000 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 300 γρ. ρύζι, λευκό, μακρύκοκκο
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε λεπτές φέτες (5 χλστ.), για το γαρνίρισμα
- σουσάμι, για το γαρνίρισμα
- kimchi (κορεάτικο λάχανο τουρσί), για το σερβίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2654 kJ / 630 kcal
- Proteine
- 41 g
- Carboidrati
- 74 g
- Grassi
- 18 g
Nelle collection
Ricette alternative
Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ
Nessuna valutazione
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Μπακαλιάρος με πλιγούρι
Nessuna valutazione
Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
Nessuna valutazione
Μουχαλεμπί
2h 20 min
Κλαφουτί δαμάσκηνου
Nessuna valutazione
Χορτοφαγική πίτσα
Nessuna valutazione
Τάρτα ρατατούιγ
Nessuna valutazione
Πατάτες ογκρατέν
Nessuna valutazione
Σαλάτα coleslaw με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®
10 min
Sex on the beach
5 min
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο - XXL
1h 20min