Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Nessuna valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 35min

4 μερίδες

Ingredienti

μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
15 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και 2 επιπλέον κ.σ. για το ντρέσινγκ
30 γρ.
νερό
700 γρ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
αποφλοιωμένο κριθάρι (περλέ) που το έχετε προβράσει για 12 λεπτά
200 γρ.
θαλασσινά, ανάμεικτα, ωμά
800 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
100 γρ.
λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου) ή κάποιο άλλο είδος μαρουλιού
100 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 38.2 g

Calorie 1972 kJ / 471 kcal

Grassi 19.5 g

Fibre 5.6 g

Carboidrati 38.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Δροσερές σαλάτες 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1h 20min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

1h

Τσιπούρες λαδολέμονο

40min

Καλαμαράκια

50min

Σολομός με λαχανικά

1h 15min

Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο

35min

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10min

Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata

Nessuna valutazione

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

Nessuna valutazione

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

30min

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

2h 10min

Mostra tutto

Mostra tutto