Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 g de tomates, épépinées et coupées en quatre
- 170 g de poivron, épépiné
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 35 g de jus de citron (1 citron)
- 1 c. à café de piment d'Espelette, et un peu pour le service
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g d'eau
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 4 tranches de jambon cru, type serrano
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1843 kJ / 440 kcal
- Proteine
- 36 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 22.8 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Papillotes de cabillaud à la mangue
35min
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
50min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Barquettes d'endive aux miettes de crabe
20min
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1h
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40min
Salade d'hiver aux poires et au roquefort
15min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
Bœuf en papillotes
30min
Cabillaud chorizo-tomate
25min