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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
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Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Entremets pistache et rhubarbe
Prep. 30min
Totale 12h
8 portions
Ingredienti
La dacquoise
-
180 g de sucre en poudre
-
20 g de fécule de maïs
-
90 g d'amandes en poudre
-
4 blancs d'œufs
-
200 g de rhubarbe coupée en tronçons
Le croustillant au chocolat blanc
-
180 g de chocolat blanc en morceaux
-
75 g de crêpes dentelle, type Gavottes® en morceaux
La crème montée à la pistache
-
150 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
150 g de sucre en poudre
-
20 g d'huile de noisette
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
166.2 mg
Proteine
11.3 g
Calorie
3143.1 kJ /
751.2 kcal
Grassi
48.1 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
21.1 g
Carboidrati
74.5 g
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16 ricette
Francia
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