Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 3h 20min

6 parts

Ingredienti

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 250.2 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Grassi 46.2 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 28.7 g

Carboidrati 90 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vive l'Epiphanie ! 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti carbonara express

30min

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1h

Tiramisu au potimarron et cookies au chocolat

1h 15min

Pâte à tartiner aux speculoos

10min

Croustillant Carambar et Chamallows

35min

Galette des Rois aux cerises noires

1h 15min

Gâteau au caramel

45min

Tarte au chocolat et spaghetti de poire

1h 15min

Cannelés au thon

40min

Beignets sucrés au potiron

1h 20min

Donuts poireau et chorizo

50min

Jambalaya de poulet

40min