Brioche tressée à la cannelle

Brioche tressée à la cannelle

3.4 10 valutazione

Prep. 30min

Totale 8h

6 parts

Ingredienti

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de blé T 45, et un peu pour le plan de travail
150 g de sucre en poudre
5 g de sel
2 œufs dont 1 battu
35 g de beurre demi-sel en morceaux
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
150 g de beurre mou
1 c. à soupe bombée de cannelle en poudre
2 c. à soupe de sucre en grains

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 394.6 mg

Proteine 7.8 g

Calorie 2201.3 kJ / 526.1 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 16.7 g

Carboidrati 63.8 g

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