Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

4.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

2 portions

Ingredienti

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais émincé finement (3 mm/⅛ po)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à thé tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre non salé coupé en morceaux
120 g de lait

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 145.5 mg

Proteine 39 g

Calorie 4588.5 kJ / 1103 kcal

Grassi 84.5 g

Fibre 5 g

Grassi saturi 25 g

Carboidrati 44.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® Noir 11 ricette
Canada

Ti potrebbe interessare anche...

Poulet au beurre crémeux

1h

Porc au caramel

45min

Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain

3h 50min

Spaghetti alla carbonara

30min

Poulet au citron et à l'ail

30min

Riz cuit à la vapeur

25min

Compote de pommes

20min

Éplucheur Purée de pommes de terre

35min

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4h 25min

Purée de carottes et de panais

45min

Riz au porc bruni

1h

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min