Versioni compatibili
Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- extra virgin olive oil, for greasing
Crumbed chicken
- 60 g flaked almonds
- 70 g pork crackling (see Tips)
- 1 tsp curry powder
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 2 eggs
- 2 chicken breast fillet, cut horizontally to make 4 fillets
Pickled salad
- 1 - 2 carrots, cut into julienne
- 1 continental cucumber, deseeded and cut into julienne
- 1 tbsp rice wine vinegar
- ½ lime, juiced
Cauliflower rice and katsu sauce
- 350 g cauliflower, broken into florets (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 100 g brown onion, cut into halves
- 1 cm piece fresh ginger, peeled
- 20 g extra virgin olive oil
- 2 tsp curry powder
- 1 star anise
- 350 g water
- 1 ½ tbsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 1 tbsp tamari
- 20 g cashews
- 1 - 2 pinches salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred and thinly sliced, to garnish
- fresh coriander, leaves only, to garnish
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2096.2 kJ / 499.1 kcal
- Proteine
- 45.1 g
- Carboidrati
- 12.5 g
- Grassi
- 28.2 g
- Grassi saturi
- 5.9 g
- Fibre
- 8.5 g
- Sodio
- 1305.9 mg
Ricette alternative
No fail mash potato
20 Min
Mini carrot and almond cakes
1h 25min
Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)
45 Min
Korean pickled potato salad
25 Std. 10 Min
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45 Min
Share plate with hummus, spiced cauliflower and shredded lamb (Diabetes)
9 Std. 40 Min
Sous vide salmon with greens (Diabetes, TM6)
1h 35 min
Cafe-style miso mushrooms
25min
Warm Caesar salad with polenta croutons
1 Std. 55 Min
Chocolate lava pudding
40 Min
Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
35 Min
Beef and cashew nut yellow curry
25min