Versioni compatibili
Pâtes au poulet, salade tiède de légumes-racines et gâteau au chocolat vapeur
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le gâteau au chocolat
- 120 g de lait
- 60 g de beurre, en morceaux
- 80 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 110 g de farine de blé
- 25 g de cacao en poudre
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de bicarbonate de sodium
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- 2 pincées de sel
La salade tiède de légumes-racines
- 150 g de carottes, coupées en morceaux (3 cm)
- 150 g de betterave, coupée en morceaux (3 cm)
-
150
g de panais, coupé en morceaux (3 cm)
o 150 g de persil racine - 150 g de patate douce, coupée en morceaux (3 cm)
- 80 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 10 g de persil frais, équeuté
- 15 g de gingembre frais, en tranches de 2 mm
- 1 gousse d'ail
- 20 g de miel
- 15 g de vinaigre de cidre
- 35 g d'huile d'olive
- ¼ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre noir moulu
Les pâtes aux oignons et au poulet
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 300 g de filets de poulet, avec ou sans peau, coupés en lanières (environ 3 x 1 cm)
- 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
- 180 g de vin blanc sec
- 600 g d'eau
-
2
c. à café de fond de volaille en pâte maison
o 1 cube de bouillon de poule, émietté - ¼ c. à café de sel
- 280 g de pâtes sèches courtes, type ditalini ou risoni
- 150 g de roquette
- 100 - 150 g de mascarpone
- persil frais haché, pour la finition
- graines variées, pour la finition
- sucre glace, pour la finition
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2993.6 kJ / 715.5 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 86.1 g
- Grassi
- 29 g
- Grassi saturi
- 12 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodio
- 567.4 mg
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