Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 20 g ciuperci deshidratate
- apă clocotită, pentru înmuiat
- 1 morcov (aprox. 110 g), tăiat în bucăți (3-4 cm)
- 1 țelină tulpină (aprox. 50 g), tăiată în bucăți (3-4 cm)
- 1 ceapă (aprox. 150 g), tăiată sferturi
- 1 cățel de usturoi
- 50 g ulei de măsline extravirgin
- 500 - 600 g legume mixte (ex. cartofi, dovleac, fasole verde, broccolini), tăiate în bucăți (3-4 cm)
- 1000 - 1200 g mușchi de vită, tăiat sau legat în formă de pătrat
- 100 g vin alb, sec
- 100 g apă, plus 1 lingură (opțional)
- 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
- ¼ linguriță sare, sau după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb (opțional)
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2504 kJ / 596 kcal
- Proteine
- 71.4 g
- Carboidrati
- 9 g
- Grassi
- 28.1 g
- Fibre
- 8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Chipsuri coapte, din legume
1 Std. 45 Min
Clătite din cartofi rași
35 min
Humus de vară
35 min
Gulaș
2 godz. 35 min
Tocăniță de pui cu mazăre
1h 15min
Ciabattine
3 Std. 30 Min
Supă spaniolă cu linte verde și chorizo
12h 45min
Prăjitură cu făină de mălai, căpșune, nectarine și migdale
2h 45min
Înghețată cu caramel
Nessuna valutazione
Marmeladă de portocale de Sevilla
2h 30min
Carne de vită la tigaie, cu Caponata
45min
Pâine mediteraneană
5 Std. 20 Min