Black sesame mochi ice cream

Black sesame mochi ice cream

4.6 11 valutazioni

Prep. 1h

Totale 23h

12 pieces

Ingredienti

Sesame ice cream

black sesame seeds
50 g
white sugar
60 g
milk
100 g
pouring (whipping) cream
300 g
egg yolks
3
natural vanilla extract
¼ tsp
sea salt
2 pinches

Mochi dough

white sugar
140 g
glutinous rice flour (see Tips)
120 g
water
180 g
gluten free cornflour plus extra to dust
3 - 5 tbsp

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 41.1 mg

Proteine 2.7 g

Calorie 895.3 kJ / 214 kcal

Grassi 12.7 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 6.6 g

Carboidrati 23.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Beat the heat 23 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Flavours of Japan 22 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Hor Fun Zoodles

Nessuna valutazione

Indonesian green spice paste

40min

Sambal Matah (Balinese Sambal)

20min

Tiger Shaped Pineapple Tarts

1h 50min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

3h 45min

Mango pudding (Brendan Pang)

2h 15min

Sable choux with lime ganache

26h

Ma Lai Koh (Steamed Caramel Cake)

1h 15min

Nian Gao (Sweet Sticky Rice Cake)

2h 25min

Hua sheng ma shu (peanut mochi)

30min

Braised Eggs

Nessuna valutazione

Quick Steamed Buns (Mantao)

1h