Salade de pommes de terre, œufs durs et haricots verts

Salade de pommes de terre, œufs durs et haricots verts

3.5 2 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

600 g de pommes de terre nouvelles (rattes à chair ferme ou Noirmoutier)
500 g d'eau
4 œufs à température ambiante
250 g de haricots verts frais équeutés
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
6 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
2 brins d'estragon frais ciselés, et un peu pour servir
sel
poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g

Calorie 996 kJ / 237 kcal

Grassi 8 g

Carboidrati 28 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mon programme de la semaine - printemps 25 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de crispy potatoes

1 h 6 min

Riz aux petits légumes

40 min

Pizza blanche aux oignons rouges, chèvre, miel et thym

30 min

Wraps avocat poulet

1 h

Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

35 min

Sandwichs de légumes au fromage frais

1 h 10 min

Tarte rafraîchissante concombre et thon

25 min

Omelette caprese

30 min

One pot coquillettes complètes, tomates cerise, mozzarella et pesto

30 min

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

1 h

Boulettes de bœuf aux pois chiches

40 min

Sauté de veau aux olives et pommes de terre grenailles

1 h 30 min