Burger vegan cu nuci și fasole neagră
TM6 TM5 TM31

Burger vegan cu nuci și fasole neagră

4.3 (7 valutazioni )

Ingredienti

Chifle Burger

  • 1 linguriță ulei de măsline, pentru uns
  • 1 lingură zahăr
  • 2 ½ lingurițe drojdie uscată
  • 220 g apă
  • 340 g făină de pâine, plus pentru presărat
  • ½ linguriță sare

Burgeri

  • 1200 g apă, plus 3 linguri
  • 1 linguriță sare
  • 100 g quinoa albă
  • 1 lingură semințe de in
  • 30 g ulei de măsline, plus 1 lingură pentru prăjit
  • 30 g șalotă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 felie pâine, ruptă în bucăți (3 cm)
  • 1 priză piper negru măcinat
  • 400 g fasole neagră, din conservă, clătită și scursă (aprox. 250 g după scurgere)
  • 35 g nucă fără coajă
  • 20 g pastă de roșii
  • 2 lingurițe chimion măcinat
  • 2 lingurițe boia de ardei, dulce
  • 2 - 3 lingurițe semințe de mac

Asamblare

  • 70 g sos de roșii (vezi recomandare)
  • 4 - 8 frunze de salată verde
  • 8 - 12 felii roșie
  • 1 avocado, doar pulpa, tăiată în felii (opțional)
  • 1 ceapă roșie, tăiată în inele subțiri (opțional)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2546.5 kJ / 606.3 kcal
Proteine
16.9 g
Carboidrati
69.6 g
Grassi
26.5 g
Grassi saturi
3.3 g
Fibre
12.5 g
Sodio
734.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative