Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

4.8 9 valutazioni

Prep. 40min

Totale 48h

2 vasetti

Ingredienti

Coniglio

800 g di carne di coniglio in pezzi (preferibilmente cosce)
1100 g di acqua
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco intero
1 foglia di alloro fresca lavata
2 rametti di prezzemolo fresco interi
5 bacche di ginepro
5 grani di pepe nero
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano

Terminare la preparazione

1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
2 - 3 spicchi di aglio a fettine
3 - 4 rametti di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 vasetto

Sodio 393 mg

Proteine 84 g

Calorie 3045 kJ / 728 kcal

Grassi 43.6 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortelli di patate parmensi

1h 30min

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2h 30min

Maionese cotta

15min

Faraona al vino rosso

1h 30min

Tartine di pollo alla thailandese

1h

Faraona delle feste con arance e castagne

2h 30min

Lingua sottovuoto con salsa verde

16h 30min

Coniglio alla siciliana

1h 20min

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3h

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min

Antipasto piemontese

25min

Salsa verde "Bagnet"

15min