Bruschette all'aglio e formaggio vegano

Name: Bruschette all'aglio e formaggio vegano
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 fette
Ingredients: 130 g di anacardi; 4 spicchi di aglio; 15 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 70 g di margarina (vegan); 1 ½ cucchiaino di sale; 50 g di olio extravergine di oliva; 260 g di acqua; 100 g di amido di tapioca; 20 g di lievito alimentare; 10 g di aceto di mele; ¼ cucchiaino di aglio in polvere; ½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata; 1 pezzo di pane; ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco

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Prep. 15min

Totale 40min

20 fette

Ingredienti

di anacardi
130 g
spicchi di aglio
4
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
15 g
di margarina (vegan)
70 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di olio extravergine di oliva
50 g
di acqua + q.b. calda per ammollo
260 g
di amido di tapioca
100 g
di lievito alimentare
20 g
di aceto di mele
10 g
di aglio in polvere
¼ cucchiaino
di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino
di pane pagnotta (circa 700 g), ad esempio ciabatta o pane a lievitazione naturale o pane artigianale, tagliata a fette di 1 cm (circa 20 fette)
1 pezzo
di olive denocciolate (opzionale) sgocciolate, a metà o a rondelle
50 g
di peperoni rossi arrostiti in scatola (opzionale) sgocciolati, a pezzi
50 g
di pomodori secchi (opzionale) sgocciolati, a pezzi
50 g
di pepe nero macinato fresco
½ cucchiaino