Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 300 γρ. πράσινες φακές
- νερό, για το μούλιασμα
Φαλάφελ
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 15 γρ. μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 3 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών Ras el hanout (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 300 γρ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
Λαχανικά
- 200 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 300 γρ. άσπρο κραμπί, σε κομμάτια
- 400 γρ. νερό
- 300 γρ. γλυκοπατάτες, σε κύβους (1 εκ.)
- 300 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια
Ντρέσινγκ και συναρμολόγηση
- 200 γρ. γιαούρτι
- 10 γρ. μέλι
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
- 2 πρέζες αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες λευκό πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 5 κλωνάρια σχοινόπρασο, φρέσκο, σε κομμάτια
- 30 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο
- 1 - 2 κ.σ. σπόρους ροδιού (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1547.8 kJ / 368.5 kcal
- Proteine
- 19.1 g
- Carboidrati
- 44.9 g
- Grassi
- 9 g
- Grassi saturi
- 1.9 g
- Fibre
- 14.3 g
- Sodio
- 497.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα
40 min
Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά
1h 15min
Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν
Nessuna valutazione
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
Nessuna valutazione
Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde
1 godz. 30 min
Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι
Nessuna valutazione
Τάρτα ρατατούιγ
Nessuna valutazione
Smoothie μπολ με παντζάρι
Nessuna valutazione
Ελιές μαριναρισμένες με πορτοκάλι
10min
Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα
Nessuna valutazione
Σάλτσα Ρομέσκο
Nessuna valutazione
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)
2 Std. 45 Min