Contorno di peperoni al vapore

Contorno di peperoni al vapore

4.2 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 - 3 spicchi di aglio senz'anima
2 cucchiai di capperi sott'aceto
600 g di acqua
1200 g di peperoni senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
80 g di olio extravergine di oliva a piacere
5 - 6 pizzichi di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 247.9 mg

Proteine 21 g

Calorie 2606.6 kJ / 623 kcal

Grassi 19.8 g

Fibre 50.8 g

Grassi saturi 4.9 g

Carboidrati 128.7 g

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