Bimby Friend necessario

Per preparare questa ricetta serve Bimby Friend. Ulteriori informazioni

Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți
TM5 / TM6 + Bimby Friend

Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

  • 100 g morcovi, descojiți, tăiați bucăți (3 cm)
  • 80 g șalote, tăiate în jumătăți
  • 10 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus pentru ornat
  • 3 căței de usturoi
  • 80 g țelină tulpină, tăiată în bucăți (3 cm)
  • 60 g țelină rădăcină, descojită, tăiată în bucăți (3 cm)
    o 60 g pătrunjel rădăcină, tăiat în bucăți (3 cm)
  • 30 g ulei de măsline
  • 200 g frunze de spanac proaspăt
  • 1950 g apă
  • 3 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat, sau după gust
    o 3 linguriță concentrat pastă de legume
  • 1 linguriță sare
  • 60 g șalote, tăiate jumătăți
  • 250 g crevete crude, decorticate, eviscerate, de mărime medie (vezi recomandare)
    o 300 g crevete crude, decorticate, eviscerate, de mărime medie, congelate, decongelate, uscate prin tamponare
  • 60 g unt nesărat, tăiat în bucăți
  • 320 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 17-18 min.
  • 50 g vin alb
  • 150 g mazăre proaspătă
    o 150 g mazăre congelată
  • 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • ¼ linguriță piper negru măcinat, plus 2-3 prize
  • 150 g Tortellini, paste cu formă inelară, cu orice umplutură
  • 50 g smântână lichidă pentru gătit, 18% grăsime

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2884.9 kJ / 689.5 kcal
Proteine
21 g
Carboidrati
87.8 g
Grassi
27.5 g
Grassi saturi
12.5 g
Fibre
6.8 g
Sodio
979 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative