Torta Sacher

4.6 9 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 35min

20 fette

Ingredienti

Pan di Spagna

160 g di zucchero
7 uova albumi e tuoril separati
2 pizzichi di sale
250 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
180 g di burro morbido a pezzi
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
200 g di farina tipo 00
3 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

Farcitura

350 g di confettura di albicocche

Copertura

160 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 107.9 mg

Proteine 5.1 g

Calorie 1447.8 kJ / 346 kcal

Grassi 20.2 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 11.7 g

Carboidrati 37.4 g

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