Chiftele cu sos de ciuperci și vin

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

4.4 23 valutazioni

Prep. 35min

Totale 35min

6 porții

Ingredienti

Chiftele

pâine veche de 1-2 zile
80 g
ceapă galbenă sferturi
½
pătrunjel verde doar frunzele
4 fire
ierburi aromate uscate, în amestec
1 linguriță
ulei de măsline plus pentru prăjit
20 g
pulpă de vită curățată, tăiată în bucăți (4 cm) și ușor congelată
500 g
lapte integral
20 g
ou
1
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Sosul de ciuperci și vin alb

parmezan fără crustă și tăiat cuburi (3 cm)
60 g
vin alb, sec
60 g
amidon de porumb
1 lingură
cățel de usturoi
1
șalotă (aprox. 30 g)
1
unt nesărat
40 g
ciuperci brune, proaspete feliate subțitre
200 g
sare de mare după gust
1 priză
piper negru măcinat după gust
1 priză
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
200 g
pătrunjel verde pentru decor
1 fir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 36.2 g

Calorie 2238 kJ / 532 kcal

Grassi 39.3 g

Fibre 1.9 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La bella Italia în farfurie 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Choux cu umplutură de zmeură și cremă de ciocolată albă

6h 10min

Pui și ciuperci în sos de vin roșu

45min

Chifteluțe de curcan în sos de mărar

1h 30min

Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie

1h 50min

Tocană de vițel, în pâine

6h 30min

Rulade mediteraneene de curcan

45min

Fâșii de vițel cu cartofi

2h 50min

Soutzoukakia ("cârnăciori") cu orez

1h

Tocană de miel cu chimion și vinete

1h 10min

Cartofi prăjiți cu bacon și brânză, cu sos ranch

30min

Pui cu boia și sos de smântână

1h 15min

Tocăniță de pui cu mazăre

1h 15min