Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 420 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 200 g mąki żytniej, typu 720
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
o 2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych -
1
łyżeczka melasy, trzcinowej lub z buraków cukrowych
o 1 łyżeczka miodu - 1 łyżeczka słodu jęczmiennego (opzionale)
- 30 g siemienia lnianego
- 30 g pestek dyni
- 30 g słonecznika łuskanego
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
- Valori nutritivi
- per 1 kromkę
- Calorie
- 339.2 kJ / 81.1 kcal
- Proteine
- 2.9 g
- Carboidrati
- 14.5 g
- Grassi
- 1.4 g
- Grassi saturi
- 0.2 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodio
- 158.6 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Ciabatty na zakwasie
17 godz.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16h 30 min
Chleb pszenny na zakwasie
15 godz.
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50 min
Bułki wielozbożowe z orzechami
3h 40min
Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami
2ωρ. 20 λεπτ.
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Szwajcarski chleb rustykalny
25h 20min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Chleb na maślance i zakwasie
18 godz.
Chleb jogurtowy
3hod.
Podłużne bułki pszenne
3h 30min