Ψωμάκια μήλου

Name: Ψωμάκια μήλου
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 150 γρ. γάλα; 20 γρ. νωπή μαγιά; 90 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη; 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 αβγά; 2 πρέζα αλάτι; 70 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 170 γρ. μήλα, ξινά; 1 κ.σ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική; ½ κ.σ. κορν φλάουρ; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; ¼ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη; ¼ κ.γλ. κάρδαμο, αλεσμένο; 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο; 1 ξυλάκι κανέλας

5.0 (4 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 40min

Tempo totale 2h 30min

Porzioni 12 κομμάτια

Ingredienti

150 γρ. γάλα
20 γρ. νωπή μαγιά
90 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη
350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
2 αβγά
2 πρέζα αλάτι
70 γρ. βούτυρο, ανάλατο, πολύ μαλακό, σε κομμάτια, λίγο επιπλέον για το βουτύρωμα
170 γρ. μήλα, ξινά, καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα
1 κ.σ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
½ κ.σ. κορν φλάουρ
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
¼ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
¼ κ.γλ. κάρδαμο, αλεσμένο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 ξυλάκι κανέλας

Valori nutritivi: per 1 κομμάτι
Calorie: 904 kJ / 216 kcal
Proteine: 5 g
Carboidrati: 32 g
Grassi: 7 g
Fibre: 2 g