Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

6 porții

Ingredienti

capere în oțet
1 linguriță
pătrunjel verde doar frunzele
2 fire
mărar proaspăt doar frunzele
1 fir
cățel de usturoi
1
fileuri de anchois conservat în ulei
2
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
½ linguriță
unt sărat înmuiat
130 g
sos de roșii
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
brandy
1 linguriță
vin de Madeira (vezi recomandări)
1 linguriță
sos Worcestershire
½ linguriță
boia de ardei, dulce
¼ linguriță
pudră de curry
¼ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
½ linguriță
ulei de măsline pentru uns
sare pentru asezonat
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
6

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 45.2 g

Calorie 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Grassi 31.6 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 0.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sărbătorim vara 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Mușchi de vită în pachețele de bacon

50min

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Nessuna valutazione

Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe

25min

Tortillas cu pui tandoori

50min

Cordial de ghimbir

Nessuna valutazione

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Nessuna valutazione

Pește în sos dulce-acrișor, cu orez

1h 5min

Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie

1h 50min

Pot-au-feu

Nessuna valutazione

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1h

Salmorejo

10min

Milkshake cu zmeură și bezea

10min