Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato

4.7 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

10 raciones

Ingredienti

Salsa de atún

300 g aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g zumo de limón
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)

Lomo y patatas

1 lomo de cerdo (800-1000 g)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
600 g de agua para el vapor
500 g de patatas de guarnición

Aceite de perejil

24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g aceite de girasol

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 10 raciones

Sodio 1774.4 mg

Proteine 69.1 g

Calorie 22382.6 kJ / 5349.6 kcal

Grassi 531.4 g

Fibre 12.3 g

Grassi saturi 74.4 g

Carboidrati 91.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Celebra y disfruta 60 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Espaguetis Sichuán

50min

Consomé a la reina

50min

Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas

45min

Menú: Ensalada de brócoli. Pollo con salsa de tomate y mascarpone. Sorbete de frutas

35min

Truchas con verduras y salsa holandesa

50min

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45min

Ensalada de patatas y entraña de ternera

40min

Mac and Cheese picante con salchichas

1h

Pimientos rellenos en salsa de tomate

1h 45min

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4h

Mejillones al jengibre

25min

Ensalada de pasta con limón y parmesano

30min