Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)

Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)

5.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

4 porții

Ingredienti

șalote tăiate în jumătăți
80 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
5 fire
unt nesărat
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Xeres
piper măcinat
1 - 2 prize
midii bouchot proaspete, curățate
1500 g
smântână maturată, 30% grăsime
100 g
gălbenușuri
3

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 20 g

Calorie 1569 kJ / 376 kcal

Grassi 23 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Cocktail Bellini

5min

Pui Kung Pao

1h 30min

Chutney de mure și ceapă

6h 50min

Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe

25min

Terină de rață și pui, cu vișine

9h 30min

Sorbet cu portocală și vin spumant

8h 20min

Vin fiert

30min

Caramel lichid

35min

Sos Muhamara

30min

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

2h

Cottontail Collins cu morcov și măr

10min

Friptură aromată de miel

29h 50min