Versioni compatibili
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g apă
- 1 ½ linguriță sare, plus după gust
- 600 g cartofi, tăiați cuburi (2-3 cm)
- 10 g unt, plus pentru uns
- 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele (120-200 g fiecare, cca. 2 cm grosime)
- 1 lămâie, preferabil bio - coaja și zeama
- 1 priză piper, proaspăt măcinat, plus după gust
- 100 g șalote, tăiate jumătăți
- 300 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
- 50 g vin alb, sec
- 50 g smântână
-
200
g brânză topită (ex. La vache qui rit®)
o 200 g cremă de brânză - 2 prize nucșoară măcinată
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2763 kJ / 660 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 27 g
- Grassi
- 48 g
- Fibre
- 4 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Broccoli și cartofi în sos de brânză albastră
45 min
Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan
4h 25min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1h 40min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35 min
Sparanghel sous-vide
50min
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1h
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1h 10 min
Cod cu unt și citrice
50min
Somon la aburi în stil asiatic
1h 45min
Piept de pui pizzaiola
55 min
Somon cu orez și sos de mărar
40min
Păstrăv cu sos olandez
50min