Versioni compatibili
Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 - 600 g de filet de porc
- 110 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel
- 1 - 2 pincées de poivre moulu
- 1 pincée d'ail en poudre
- ½ c. à café de romarin déshydraté et haché
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 300 g de bulbe de fenouil, en morceaux (2-3 cm)
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à café de cube de bouillon de légumes
- 50 g d'échalotes
- 400 g de panais, coupé en morceaux (2 cm)
- 400 g de bouillon de légumes
- 250 g de haricots verts surgelés
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2338.9 kJ / 559 kcal
- Proteine
- 30.1 g
- Carboidrati
- 32.7 g
- Grassi
- 35 g
- Grassi saturi
- 6.8 g
- Fibre
- 9.7 g
- Sodio
- 477.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Boulettes de bœuf, blettes et couscous
1 Std.
Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan
50 Min
Lasagne de blanquette
2 Std. 40 Min
Fricassée de poulet
55 Min
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1hod. 50min
Soupe au chou
40min
Rôti de porc aux poires
1 Std. 35 Min
Glace melon-pastis et gressins au sésame
2 Std.
Petits farcis provençaux aux restes de viande
1 Std. 25 Min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1 Std.
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1 Std. 30 Min