Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 6 μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
- 80 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για τα μανιτάρια
- 100 γρ. καρότα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 100 γρ. μήλο, Granny Smith, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε λωρίδες
- 350 γρ. κολοκυθάκι, 200 γρ. κομμένο σε κύβους και 150 γρ. κομμένο σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 600 γρ. νερό
- 250 γρ. κινόα, καλά ξεπλυμένη
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 κομμάτι φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
- 200 γρ. μελιτζάνα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- κολοκυθόσπορους, για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 κομμάτι
- Calorie
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- Proteine
- 11.7 g
- Carboidrati
- 17.5 g
- Grassi
- 17.5 g
- Grassi saturi
- 2.5 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodio
- 804.2 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35 min
Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα
30 min
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι
Keine Bewertungen
Μπάρες με αμύγδαλα και φοινίκια
2 Std. 15 Min
Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού
20min
Σαλάτα με κοτόπουλο
1 godz. 20 min
Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι
Keine Bewertungen
Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι
25min
Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια
Keine Bewertungen
Κοτόπουλο garam masala
50 min
Γλυκό κυδώνι
35 min