Miso Carbonara Udon

Miso Carbonara Udon

4.0 41 valutazioni

Prep. 5min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

pecorino , cut in pieces (2 cm)
40 g
Parmesan cheese, , cut in pieces (2 cm)
garlic clove
1
spring onions , cut in pieces, plus extra sliced (2 mm) for garnishing
30 g
pancetta , cubed (2 cm)
150 g
guanciale, , cubed (2 cm)
olive oil
15 g
medium egg
1
egg yolks , from medium eggs
3
white miso (or shiro miso)
25 g
ground black pepper
3 pinches
fresh udon noodles
800 g
water , for cooking noodles
sesame seeds (opzionale) , for garnishing
dried chilli flakes (opzionale) , for garnishing

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 2584.5 kJ / 617.7 kcal

Proteine 18.3 g

Carboidrati 71.8 g

Grassi 25.8 g

Grassi saturi 8.7 g

Fibre 0.6 g

Sodio 1151.4 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Flexitarian Fusion 8 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Baby-friendly Mango Tofu Sesame Noodles

40min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

30min

Christmas Quesadillas

55min

Miso carbonara udon

25min

Gnocchi Carbonara with Peas

20min

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

1h 15min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25min

Cheeseboard Spaghetti

45min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30min

Prawn Pasta with Rocket Pesto

55min

Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom

20min

Spaghetti alla Carbonara

30min