Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
Prep. 1h 45min
Totale 4h
10 pieces
Ingredienti
Char Siu
-
pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)300 g
-
sugar2 tsp
-
Chinese five spice powder½ tsp
-
cloves½ tsp
-
star anise2
-
hoisin sauce15 g
-
light soy sauce15 g
-
Shaoxing rice wine20 g
-
honey½ Tbsp
Pickled Carrots
-
carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces2
-
cider vinegar75 g
-
sugar75 g
Bao Bun Dough
-
strong white bread flour plus extra for dusting250 g
-
20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
baking powder¼ tsp
-
bicarbonate of soda¼ tsp
-
caster sugar1 pinch
-
fine sea salt½ tsp
-
water140 g
Filling
-
garlic cloves4
-
vegetable oil plus extra for greasing10 g
-
oyster sauce15 g
-
Shaoxing rice wine10 g
-
water100 g
-
sesame oil1 tsp
-
cornflour mixed with 1 Tbsp water1 ½ tsp
-
ground white pepper½ tsp
Assembly
-
water500 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 piece
Sodio
278 mg
Proteine
9 g
Calorie
971.6 kJ /
232.2 kcal
Grassi
7.5 g
Fibre
1.4 g
Grassi saturi
2.1 g
Carboidrati
31.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Free From
76 ricette
Regno Unito e Irlanda
Regno Unito e Irlanda
Ti potrebbe interessare anche...
Royal Mountains Apple Pie (Szarlotka „królewskie góry”)
1h 45min
3Q Mooncake
1h 45min
Green Ombre Naked Cake
3h
Focaccia
3h
Bloodshot Devilled Eggs
40min
Pan-fried Bao Buns
1h 30min
Frozen Negroni
3h 15min
Breaded Cheese-Stuffed Jalapenos
30min
Bing Tang Hu Lu (Candied Strawberry Sticks)
40min
Char Siu Marinade
10min
Mixed Berries Pavlova Stack
5h 30min
Shakshuka
50min