Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Umplutura
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 1 - 2 căței de usturoi
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 250 g carne de porc fără os, ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 150 g carne de vită, fără os, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 60 g apă
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 400 g făină, plus pentru presărat
- 240 g apă călduță
- 20 g ulei de rapiță
- ½ linguriță sare
- apă pentru gătit
- oțet din vin, pentru stropit pielmienii
- piper negru proaspăt măcinat, pentru presărat pielmienii
- smântână fermentată, 18% grăsime, pentru servire
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Proteine
- 31.3 g
- Carboidrati
- 78.9 g
- Grassi
- 27.3 g
- Fibre
- 2.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Kimchi
51 Std.
Sos caramel cu unt de arahide
Nessuna valutazione
Sushi cu quinoa și cartof dulce
Nessuna valutazione
Punch de vin alb fiert cu merișoare
Nessuna valutazione
Pesto cu rucola și chilli
10 min
Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete
2h 10min
Carne de vită și anghinare gătite lent
Nessuna valutazione
Risotto cu mix de fructe de mare
Nessuna valutazione
Smalec (rillettes de porc)
Nessuna valutazione
Compot de pere cu condimente, cu mousse de ciocolată și frișcă
Nessuna valutazione
Cuib de Paște
2h
Sirop de Lemon grass și ghimbir
Nessuna valutazione