Panna cotta con coulis di albicocche

Panna cotta con coulis di albicocche

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Prep. 15min

Totale 6h 15min

10 pezzi

Ingredienti

Panna cotta

750 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di latte intero
100 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
15 g di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda e strizzata

Coulis di albicocche

250 g di albicocche a pezzi
60 g di acqua
10 g di succo di limone, spremuto fresco
120 g zucchero (vedere consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 30.8 mg

Proteine 2.4 g

Calorie 1333 kJ / 318.6 kcal

Grassi 22.9 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 13.3 g

Carboidrati 27.6 g

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