Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

4.3 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

300 g de farine de sarrasin
30 g de farine de riz
4 c. à soupe d'huile d'olive
4 œufs
1 échalote
1 gousse d'ail
1 gousse de vanille (les graines seulement)
50 g de beurre en morceaux
50 g de riesling
½ jus de citron
½ c. à café de sauce au piment, type Tabasco®
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
1000 g de langoustines décortiquées
300 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1011.3 mg

Proteine 72 g

Calorie 4652.8 kJ / 1112.8 kcal

Grassi 61 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 28.5 g

Carboidrati 64.8 g

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Francia

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