Dispositivi & accessori
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Prep. 5min
Totale 2h
6 μερίδες
Ingredienti
Μαύρο ψωμί
-
νερό150 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
1 κ.γλ. ξηρή μαγιάνωπή μαγιά15 γρ.
-
ζάχαρη10 γρ.
-
μελάνι σουπιάς20 γρ.
-
αλεύρι σκληρό και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα280 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
Ολοκλήρωση
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο2
-
φύλλα σπανακιού, κατεψυγμένα καλά στυμμένα300 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζα
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος40 γρ.
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα700 γρ.
-
μουστάρδα20 γρ.
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα4 κλωνάρια
-
γάλα για το άλειμμα
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
1039.9 mg
Proteine
32.2 g
Calorie
2311.3 kJ /
552.4 kcal
Grassi
29.3 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
6.7 g
Carboidrati
39.1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Η Μαύρη Συλλογή
10 ricette
Grecia
Grecia
Ti potrebbe interessare anche...
Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata
Keine Bewertungen
Αριάνι
5 Min
Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy
1 Std. 35 Min
Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου
30 Min
Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα
Keine Bewertungen
Καφές Dalgona με ζαχαρούχο γάλα
10 Min
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15 Min
Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια
Keine Bewertungen
Bloody Mary
10 Min
Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες
Keine Bewertungen
Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας
Keine Bewertungen
Χειροποίητες χυλοπίτες
1 Std.