![Steamed bánh mì burgers with pickled carrots Steamed bánh mì burgers with pickled carrots](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7f07ae39d352e6846757c005a566849a/Derivates/0494220d35bee5925f4e3a532e3ba79412473e40.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 garlic cloves
-
1
fresh bird's eye chilli, deseeded, cut in pieces
o 1 fresh red chilli, deseeded, cut in pieces - 500 g boneless pork meat, sinew free, cold, cut in pieces (3 cm)
- 10 g fish sauce
- 1 ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 770 g water
- 2 pinches sugar
- 1 tsp dried yeast
- 250 g Italian flour type 00 (see tip)
- 15 g oil, plus extra for frying and greasing
- 200 g carrots
- 150 g daikon radish
- 3 sprigs fresh coriander, leaves only, plus extra for serving
- 30 g rice vinegar
- 1 tsp sugar
- 4 tbsp mayonnaise
- 1 - 2 tbsp sriracha sauce
- 100 g pâté, any type (opzionale)
- 50 g cucumber, cut in slices
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Proteine
- 28.9 g
- Carboidrati
- 57.2 g
- Grassi
- 43.7 g
- Grassi saturi
- 11.8 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodio
- 1413.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ube Halaya Jam
2h 10 min
Satay Tofu Kebabs
1 godz. 5 min
Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)
24h 55min
'Skinny' pineapple cordial
1h 40 min
Talam Gula Melaka (Steamed Palm Sugar Cake)
50min
Gluten Free Dinner Rolls
1h 55 min
Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs
45 min
Tandoori chicken
45 min
Cauliflower Rice with Crunchy Peanut Sauce and Vegetables
40 min
Beetroot Harissa Falafel with Tomato Pomegranate Salad
12h 45min
Sticky pork belly with jasmine rice
1h
No fail mash potato
20 min