Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro

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Prep. 15min

Totale 1h 25min

6 porzioni

Ingredienti

di acqua
500 g
di polpo fresco
700 g
di aceto di mele
10 g
di patate a dadini (3 cm)
400 g
cedro solo la scorza (sena la parte bianca)
½
di olio extravergine di oliva
60 g
di sale
5 g
di pepe bianco macinato
2 pizzichi
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 rametti
di sedano a pezzi (0.5 cm)
100 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 222.8 kcal / 932.3 kJ

Proteine 14.2 g

Grassi 11.9 g

Carboidrati 14.1 g

Fibre 1.4 g

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