Pasta tikka

Pasta tikka

5.0 4 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

1 Ricetta completa

Ingredienti

40 g di semi di coriandolo
40 g di semi di cumino
5 - 6 peperoncini rossi secchi (ad es. Kashmiri), a piacere
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
50 g di coriandolo fresco le foglioline e i rametti
100 g di spicchi di aglio
100 g di radice di zenzero fresco pelato, a fette (2 mm)
220 g di olio vegetale + q.b. per conservare
100 g di acqua
100 g di succo di limone
30 g di sale
50 g di cipolla fritta croccante, già pronta
140 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di garam masala (v. Consigli)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Proteine 40 g

Calorie 12222 kJ / 2921 kcal

Grassi 242 g

Carboidrati 146 g

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