Versioni compatibili
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Λουβιά
- 1000 γρ. νερό
- 1000 γρ. λουβιά φρέσκα, καθαρισμένα (περίπου 2 κιλά ακαθάριστα)
- 1 κ.γλ. αλάτι
Τσιπούρες και κολοκύθι στον ατμό
- 500 γρ. νερό
- 600 γρ. κολοκύθι, σε κομμάτια 2 εκ.
- λίγο λάδι, για το λάδωμα
- 3 μικρές τσιπούρες, ολόκληρες, καθαρισμένες (περίπου 1000 γρ. συνολικό βάρος)
- λίγο αλάτι, για τις τσιπούρες
- λίγο πιπέρι, για τις τσιπούρες
- 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό
- 6 - 8 φέτες λεμονιού (από 1 λεμόνι)
- 3 κ.σ. χυμό λεμονιού, για τα λουβιά
Λαδολέμονο
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- ½ κ.γλ. μουστάρδα
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Λουβιά (συνέχεια)
- 2 - 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού (από 2 λεμόνια)
- λίγο αλάτι
- λίγο πιπέρι
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1891 kJ / 450 kcal
- Proteine
- 45.9 g
- Carboidrati
- 33.7 g
- Grassi
- 12.5 g
Nelle collection
Ricette alternative
Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι
Nessuna valutazione
Hugo
5 Min
Ροζ σκραμπλ
15min
Τάρτα ρατατούιγ
Nessuna valutazione
Τζελάτο με τζιν και λεβάντα
Nessuna valutazione
Παιδικό ριζότο με κολοκύθα
30 min
Ροδάκινα στον ατμό (300-450 γρ.)
Nessuna valutazione
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Nessuna valutazione
Mojito
10min
Σάλτσα Ρομέσκο
Nessuna valutazione
Σούπα από αγγουράκια με σουβλάκι γαρίδας
35 min
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο - XXL
1 godz. 20 min