Feuilleté de légumes et champignons à la crème

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

4.8 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

La pâte feuilletée

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
200 g de beurre préalablement congelé
1 pincée de sel
75 g d'eau
300 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de courges d'hiver coupées en "frites"
300 g de patates douces coupées en demi-rondelles

Les légumes vapeur

600 g d'eau

La fondue de poireaux au chèvre

250 g de poireaux coupés en tronçons
10 g d'huile de colza
160 g fromage de chèvre demi-sec coupé en morceaux
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mélange de graines

Les champignons à la crème

1 gousse d'ail
30 g d'échalote
750 g de champignons de Paris frais
200 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
25 g d'oignons frits déshydratés (opzionale) pour le service

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 573.5 mg

Proteine 15.8 g

Calorie 3015.7 kJ / 724.5 kcal

Grassi 51.8 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 30.2 g

Carboidrati 46.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les fêtes avec un Friend 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin de fenouil au chèvre

Gratin de fenouil au chèvre

1h 5min

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

1h 10min

Tagliatelle de brocolis, poulet et sauce Saint-Nectaire

Tagliatelle de brocolis, poulet et sauce Saint-Nectaire

35min

Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates

Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates

1h 10min

Haricots verts et sauce au curry

Haricots verts et sauce au curry

45min

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

30min

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

45min

Minigalettes aux champignons

Minigalettes aux champignons

1h 45min

Feuilleté de poireau au camembert

Feuilleté de poireau au camembert

55min

Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar

Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar

55min

Gratin de champignons, courge et épinards

Gratin de champignons, courge et épinards

1h 10min

Epinards à la crème

Epinards à la crème

25min