Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Treccine con semi di papavero
Prep. 40min
Totale 16h 30min
10 pezzi
Ingredienti
Poolish
-
150 g di acqua fredda
-
1 g di lievito di birra fresco
-
150 g farina tipo 0 forte (almeno W320)
Impasto
-
1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
-
5 g di lievito di birra fresco
-
360 g farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
-
10 g di miele10 g di malto in polvere
-
10 g di burro
-
10 g di sale
-
30 g di succo di limone
-
semi di papavero a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
6 g
Calorie
863 kJ /
206 kcal
Grassi
3 g
Fibre
2.4 g
Carboidrati
38 g
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