Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1810 g di acqua (di cui 210 g fredda)
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 400 g di farina tipo 0 forte (W 300) + q.b.
- 8 g di sale
- 1 cucchiaino di malto in polvere
- 100 g di burro a pezzi
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- semi di sesamo, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 1610 kJ / 385 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 48 g
- Grassi
- 18 g
- Fibre
- 2.5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Panettone TM6
10 Std. 30 Min
Pane di segale
20h 30min
Pandoro TM6
15h 15min
Colomba
9 Std.
Biscotti sandwich al burro di arachidi
30min
Rosette di farro
17h 30 min
Baguette integrale
5h
Panini al latte dolci
12h
Banettes rustiche
15h
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Pane semplice
4h