Panini sfogliati

Panini sfogliati

4.8 9 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h 30min

6 pezzi

Ingredienti

1810 g di acqua (di cui 210 g fredda)
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g farina tipo 0 forte (W 300) + q.b.
8 g di sale
1 cucchiaino di malto in polvere
100 g di burro a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
semi di sesamo a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorie 1610 kJ / 385 kcal

Grassi 18 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Katmer (panini sfogliati turchi)

5h 30min

Treccine con semi di papavero

16h 30min

Pane veneziano

18h 30min

Panini bovoli

4h

Treccia di pane alle olive

5h 30min

Michetta (TM6)

6h 30min

Baguette integrale

5h

Pane rustico ripieno

29h

Baguette francese (TM6)

5h

Filoncini di semola

4h

Pane semplice

4h

Pai Bao (pane asiatico)

5h 30min