Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Conchas
Prep. 35min
Totale 3h 15min
10 pieces
Ingredienti
Sugar Paste
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sugar3 ½ oz
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unsalted butter diced, room temperature2 oz
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large egg1
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bread flour6 ½ oz
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corn starch2 tbsp
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baking powder½ tsp
Dough
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whole milk2 oz
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water2 oz
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active dry yeast (1 packet/envelope)2 ¼ tsp
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bread flour plus extra to dust10 ½ oz
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corn starch2 tbsp
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sugar1 ½ oz
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salt1 tsp
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vanilla extract (opzionale)1 tsp
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large egg1
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unsalted butter diced, room temperature3 oz
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 piece
Sodio
276 mg
Proteine
8.4 g
Calorie
1534.5 kJ /
366.8 kcal
Grassi
14 g
Fibre
1.6 g
Grassi saturi
7.9 g
Carboidrati
52.1 g
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