![Brunch italien Brunch italien](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/683383ee-e52c-48fd-af9e-32fd1bbbee10/Derivates/5e28c12b-a09c-4fd7-a46c-503080cc320a.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le gâteau au citron
- 50 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 150 g de sucre en poudre
- 1 le zeste d'un citron jaune non traité
- 2 œufs
- 230 g de lait
- 1 gousse de vanille, égrainée
- 15 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
La frittata et ratatouille à tartiner
- 20 g de petits pains rassis, coupés en morceaux
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 25 g de feuilles de persil frais
- 6 œufs
- 1 c. à café de sel
- 300 g de courgettes, coupées en morceaux
- 100 g de ciboules, coupées en morceaux
- 6 - 7 tomates cerise, coupées en deux
- 500 g d'eau
- 200 g de poivrons jaunes, coupés en morceaux
- 100 g d'oignons, coupés en morceaux
- 3 gousses d'ail
- 100 g d'aubergines, coupées en morceaux
La sauce aux fraises et crespelle
- 45 g de sucre en poudre
- 300 g de fraises
- 20 g de vinaigre balsamique
- 10 g de jus de citron
- 30 g de beurre, et un peu pour la poêle
- 400 g de lait
- 200 g de farine de blé
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 200 g de tomates concassées en conserve
- 50 g de concentré de tomate
- 50 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
L'assemblage
- jambon, cuits ou crus, en fines tranches
- parmesan râpé
- feuilles de roquette
- pains
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2722 kJ / 650.6 kcal
- Proteine
- 20.9 g
- Carboidrati
- 85.6 g
- Grassi
- 25.6 g
- Grassi saturi
- 10.7 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodio
- 1027.3 mg
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