Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.6 12 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 25min

4 portions

Ingredienti

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 369.3 mg

Proteine 25.9 g

Calorie 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Grassi 38.1 g

Fibre 15.7 g

Grassi saturi 12.6 g

Carboidrati 86.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Good Food Mark LaBrooy 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Smoky Mexican bean soup

35min

Curried carrot and ginger soup

40min

Spanish green lentil and chorizo soup

12h 45min

Tuscan bean soup

40min

Pearl barley risotto with asparagus

1h 5min

Spiced Moroccan lentil soup

40min

Minestrone

40min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Indian spiced sweet potato soup

25min

Zucchini, lentil and coconut stew

30min