Sponge cake all'arancia

Sponge cake all'arancia

4.2 6 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

8 porzioni

Ingredienti

Pan di Spagna all'arancia

220 g zucchero
1 arancia solo la scorza (senza la parte bianca)
220 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi + q.b.
4 uova
220 g farina tipo 0
16 g di lievito in polvere per dolci

Meringa

4 albumi
190 g zucchero
1 pizzico di sale

Mousse allo yogurt

6 g di gelatina in polvere
25 g di acqua
250 g di yogurt greco bianco
1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Terminare la preparazione

fragole a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 193.2 mg

Proteine 11.7 g

Calorie 2346.7 kJ / 293.4 kcal

Grassi 25.4 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 14.3 g

Carboidrati 76.1 g

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