Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
Prep. 1h
Totale 5h 30min
6 κομμάτια
Ingredienti
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
-
γάλα300 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις40 γρ.
-
αυγά2
-
κλωνάρι βανίλιας1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
-
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια45 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
γάλα85 γρ.
-
νερό55 γρ.
-
αυγό1
-
αλάτι1 πρέζα
-
μέλι1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γλ.
-
φρέσκια μαγιά5 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)330 γρ.
-
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
-
ηλιανθέλαιο500 γρ.
Καραμέλα
-
νερό2070 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
γλυκόζη1 κ.σ.
-
ξίδι1 κ.σ.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 κομμάτι
Sodio
333.7 mg
Proteine
12.1 g
Calorie
5592 kJ /
1337 kcal
Grassi
95.8 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
15.9 g
Carboidrati
106.7 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης
15min
Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά
Nessuna valutazione
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Nessuna valutazione
Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα
Nessuna valutazione
Αυγά "ντέβιλ" με μαγιονέζα wasabi
25min
Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό
55min
Γιαούρτι βανίλιας
13h
Κρέμα φράουλας
2h 10min
Νουγκατίν με φιστίκια
1h 30min
Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης
10h 10min
Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας
Nessuna valutazione
Χριστουγεννιάτικα δεντράκια με μαρέγκα
3h 40min