Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

6 porții

Ingredienti

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (opzionale)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 2 g

Calorie 775 kJ / 187 kcal

Grassi 14 g

Fibre 1 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sosuri 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Acadele de carne

1h

Pelmeni (colțunași)

1h 10min

Unt cu gorgonzola și usturoi rumenit

1h 10min

Fond de vită (din carne și oase)

Pas d’évaluation

Înghețată marmorată

11h 30min

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

35min

Pere în vin roșu, gătite lent

Pas d’évaluation

Bavareză cu alune de pădure

6h 40min

Zuppa di pesce

40min

Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi

9h 15min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45min

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

Pas d’évaluation