Sos Bordelaise
TM6 TM5 TM31

Sos Bordelaise

3.0 ( 2 valutazioni )

Ingredienti

  • 5 - 6 fire pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
  • 100 g unt tăiat cuburi
  • 100 g ceapă tăiată sferturi
  • 50 g morcovi tăiați bucăți
  • 6 șalote tăiate jumătăți
  • 40 g făină
  • 400 g apă
  • 1 cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
  • 1 legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
  • ½ linguriță sare de mare fină
  • 1 - 2 prize piper negru măcinat după gust
  • 1 fir cimbru proaspăt doar frunzele
  • 1 foaie de dafin proaspătă
  • 5 boabe de piper negru zdrobite
  • 500 g vin roșu
  • 1 lingură fond de vită (opzionale)
  • 1 lingură zeamă de lămâie

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
187 kcal / 775 kJ
Proteine
2 g
Grassi
14 g
Carboidrati
7 g
Fibre
1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative