Coppa fredda di crema e fragole

Coppa fredda di crema e fragole

5.0 5 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 45min

8 porzioni

Ingredienti

Salsa alle fragole

600 g di fragole pulite a metà
160 g di zucchero
2 limoni il succo

Crema

1 limone preferibilmente biologico, la scorza (solo la parte gialla)
800 g di latte intero
8 foglie di menta fresca
120 g di zucchero
3 uova
1 tuorlo d'uovo
60 g di farina tipo 00
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Composizione

8 - 10 biscotti savoiardi
16 foglie di menta fresca
8 fragole

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 107.9 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 1635 kJ / 390.8 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 2.9 g

Grassi saturi 5.4 g

Carboidrati 62.4 g

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