Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată
TM6

Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Vinegreta Xeres caramelizată

  • 250 g zahăr brut de trestie
  • 100 g oțet de Xeres
  • 100 g vin de Xeres, sec
  • 2 prize sare, sau după gust
  • 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
  • 60 g ulei de măsline extravirgin
  • 1000 g apă
  • 50 g oțet alb

Salata de căpșune

  • 50 g migdale afumate (vezi recomandări)
  • 200 g brânză feta daneză, tăiată bucăți (vezi recomandări)
    o 200 g brânză de capră, moale, tăiată bucăți
  • 60 g spanac tânăr, proaspăt
  • 250 g căpșune, tăiate jumătăți
  • 90 g șuncă de Parma, tăiată bucăți (3 cm - vezi recomandări)
  • 2 fire busuioc proaspăt, doar frunzele
  • 2 prize piper negru măcinat, pentru asezonat

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2896.9 kJ / 689.7 kcal
Proteine
18.6 g
Carboidrati
66.1 g
Grassi
36.8 g
Grassi saturi
11.4 g
Fibre
3.4 g
Sodio
1069.8 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative